【霹雳旅游】霹雳凯利城堡 Kellie’s Castle @ Batu Gajah, Perak

Jun 25

【霹雳旅游】霹雳凯利城堡 Kellie’s Castle @ Batu Gajah, Perak

By Matthew Chin | Historic-Sight 文化古迹, TRAVEL 旅游 | No Comments

凯利城堡（Kellie’s Castle）从鬼屋摇身一变成为霹雳最著名的旅游景点之一！

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去年到凯利城堡，吓了一跳，因为已经重新包装成旅游景点，和以前遗弃在路边的鬼屋形象完全不同

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记得以前来的时候，还没有这个招牌呢，现在斗大的几个字摆在门口，怕死旅客不知道这就是鼎鼎有名的凯利城堡

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最大的改变就是城堡的对岸打造了一间提供旅游资讯的建筑，让游客可以了解城堡的历史背景

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还有桌椅让游客休憩

这座城堡可真是个名副其实的城堡，前面有一条护城河，需要过一条桥，才能登上城堡

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城堡宏伟的外观，结合了苏格兰、摩尔和印度的建筑风格，非常有特色

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感觉带一点伊斯兰建筑的味道呢

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完全红砖打造，砖块原来的颜色就已经很漂亮了

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很多情侣喜欢到这里拍摄婚纱，现在应该要特别付费了

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城堡于1915年开始动工，建到1926年突然停工，因为城堡的主人史密斯（William Kellie Smith）突然因病骤逝

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可能因为造型实在太过奇特，这里停工后，就逐渐成为有名的鬼屋

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旁边还有一些小走道，可以连到后面的一些房子

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城堡后面还有另一个黄色建筑，但只剩断壁残垣

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比较特别的是，游客还可以上到屋顶，屋顶有些部分没有围起来，不怕旅客掉下去吗？

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在屋顶就可以居高临下，看到整座城堡的地势

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近打河就在城堡前面流过，风水真好

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屋顶相当大，可以环视城堡的四周

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从怡保驱车过来只需约30分钟，没来过的话，一定要亲身前来目睹这座承载着霹雳殖民历史的庞然大物

【景点资讯】
凯利城堡 Kellie’s Castle
官网
Batu Gajah 31000, Perak.

推荐指数：9/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

Jun 25

【怡保美食】鸿记饼家驰名蛋挞 Hong Kee Egg Tart @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | FOOD 食物, Snacks 小食 | No Comments

在怡保只要提到蛋挞，第一个想到的名字就是鸿记！

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鸿记就在永成茶餐室里面，是间corner店，离我入住的旅馆很近，也很靠近UTC Perak

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当天发神经，凌晨时分就起床，出门时，天才刚亮呢，路上行人和车辆稀稀落落

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走进茶餐室里面就可以看到鸿记的档口，黄底红字的招牌特别引人注目

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清晨来的时候，还没有人，还好起得早，因为这里的蛋挞实在太有名，没几个小时就卖光光，要买要趁早，又不用排队！

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鸿记营业了超过20年，以号称有48层饼皮的酥脆蛋挞打出名号，现在已传至第二代

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除了蛋挞，这里还兜售各种我们都相当熟悉的饼干

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来的时候，蛋挞刚好新鲜出炉，整个托盘都是圆圆肥肥的蛋挞！

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刚出炉的蛋挞可以看到表面有一层水汪汪的糖水，非常诱人，一个蛋挞RM1.50，好像并没有比KL便宜

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每一粒蛋挞都是那么的完美，呈金黄色，叫“黄金挞”应该也不为过吧？

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都是纯手工制作，所以每天的数量有限，吃不吃得到，看你的运气

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到底是什么样的神乎其技可以做出48层的蛋挞饼皮呢？真是让人啧啧称奇

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传统饼干店常见的萨骑马，一个RM5.60

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还有这种造型独特的鸡酥，没买来吃，不知道是什么味道，一个RM1.50

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蛋挞大家都吃过，椰挞应该就没吃过了吧？价钱同样是一个RM1.50

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椰挞的造型好可爱，中间还有一朵花点缀

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咬开来，里面是满满的椰丝，下足重料

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新鲜出炉热腾腾的蛋挞就在我手中

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一口咬下去，饼皮果然非常酥脆，是不是真的有48层我就不知道了，但口感真是够脆

中间的蛋体部分则十分饱满，而且口感柔嫩，让人充分感受到顶级蛋挞让人陶醉的美味！下次再来怡保，非吃不可！

【餐厅资讯】
鸿记饼家 Hong Kee Confectionery
14, Jalan Dato Onn Jaafar, 30300 Ipoh, Perak.

+60 17-592 8303
7am-12pm（卖完为止，周五休息）
推荐指数：9/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

Jun 25

【怡保美食】奇峰传统古式豆腐花豆精水 Funny Mountain Soy Milk @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | FOOD 食物, Snacks 小食 | No Comments

滑溜滑溜的豆腐花，真正入口即化！

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只要来怡保，就一定不会错过的奇峰传统豆浆和豆腐花

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虽然是一间店，但里面只有一个卖豆浆水的档口

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价钱还算便宜，豆浆水和豆腐花都是RM1，有趣的是怡保人居然把豆浆水称为豆精水

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由于生意好，这里的员工的手脚也很勤快

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除了豆浆，也有卖凉粉水

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这里的奇景之一就是顾客可以驾着车好像麦当劳的Drive-Thru那样在车里买豆浆水！

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员工很醒目，看到车来，立刻走上前去招待，有些打包，有些更厉害，直接在车里面吃喝，省掉找停车位的麻烦，十分方便

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叫了一碗豆腐花来试试看，卖相滑溜溜

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入口很滑，但要说有多好吃其实也没多好吃，和平时吃到的豆腐花其实差不多

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豆浆水加了凉粉，可以又吃又喝

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奇峰的豆浆水够浓，但味道跟平时在KL喝到的豆浆水其实差别不大，只是这里邻近几间有名的芽菜鸡餐厅，所以人潮很多，加上大热天时，来这里喝一杯冰凉的豆浆水，真的很爽！

【餐厅资讯】
奇峰古式豆腐花豆精水 Funny Mountain Soy Milk
49, Jalan Theatre, Ipoh, 30300, Ipoh, Perak.

+60 12-516 1607
10:30am-卖完为止
推荐指数：7/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

Jun 25

【怡保美食】宴琼林盐焗鸡 Ayam Garam Aun Kheng Lim @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | FOOD 食物, Snacks 小食 | No Comments

鸡肉吃多了才知道原来甘榜鸡才是极品！

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怡保的宴琼林盐焗鸡已经不需要多做介绍了，因为已经成为怡保盐焗鸡的代名词，这次是慕名而来，因为我没吃过这家

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整间餐厅鲜红色，想要不看到她也难

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大马国旗的图案高挂在店外，仿佛自许为大马美食的骄傲

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往里面一看，发觉整家店都是厨房，可以看到好几个巨大的焗炉，还有很多已经焗好的盐焗鸡

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怡保的盐焗鸡统统都是打包回家吃的，店里没有座位给你吃，纸袋同样是鲜红色，已经成为宴琼林的招牌颜色，这里的盐焗鸡每只RM17

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包装相当讲究，毕竟是怡保盐焗鸡的第一品牌

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旁边还说明如何食用，带回家如果冷了，只要连纸蒸5分钟即可食用，很方便

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打开来，里面的盐焗鸡用纸张包裹住，有烘烤过的痕迹

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打开油纸，就可以看到一整只盐焗鸡，用的是甘榜鸡，所以体型较小

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鸡肉里面还放了药材，让鸡肉吃起来除了咸味，还带药材的香味！

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正宗的盐焗鸡都是使用甘榜鸡，因为这类走地鸡更有“鸡”味，肉质也更有弹性，我一个人就可以吃掉一只！

怡保的盐焗鸡我吃过两三家，说实在味道都不错，还可以打包回吉隆坡孝敬家人，真方便！

【餐厅资讯】
宴琼林盐焗鸡 Ayam Garam Aun Kheng Lim
24, Jalan Theatre, 30300 Ipoh, Perak.

+60 5-254 2998
9am-6pm
推荐指数：8/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

Jun 25

【怡保美食】富山茶楼点心 Foh San Dim Sum @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | Chinese Food 中餐, FOOD 食物 | No Comments

比较少见的传统点心：马蹄酥，入口绵密，带清香味

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来怡保只要一想到点心，就会立刻想到富山或明阁，第一次来富山我吓呆了，因为整间餐厅大到像一座城堡！

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和低调的明阁相比，富山显得霸气十足、气势不凡，不愧是怡保点心茶楼的金字招牌！

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来的时候大概早上9点，生意已经很好，有八成满

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楼上还有一楼，整个餐厅的装潢给人古色古香的感觉，而且富丽堂皇

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糕饼点心的厨房是开放式的，可见富山对自家厨房的卫生有一定的信心

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门口附近有个油炸点心的柜台，可以直接走过去点菜，不用等

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还有一些诱人的甜点

连碗碟也印有富山的招牌，果然气派不凡

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一个人来吃，只点了三样点心试试味道，烧卖当然是必点的咯，一笼RM4.50

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烧卖上面顶着一只虾，卖相不错，入口是满满的猪肉，味道还可以

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虾饺也是必点的咯，一笼RM5.50

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粒粒饱满，而且晶莹剔透，十分诱人

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挖开一看，里面包着新鲜的肥虾，入口弹牙，味道不错

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最后点了比较少有机会吃到的马蹄酥，一碟RM4

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吃起来软绵绵的，带一点甜味，还可以吃到真正的马蹄哦！

很多人说富山的点心已大不如前，我自己来到这里，也可以感受到这家餐厅已经相当观光化，门面非常豪华

点心确实没有达到惊为天人的地步，但还不至于太差，没吃过，还是值得一试

【餐厅资讯】
富山茶楼 Restoran Foh San
51, Jalan Leong Sin Nam, 30300 Ipoh, Perak.

+60 5-254 0308
6:30am-2:30pm（周二休息）
推荐指数：7/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

Jun 25

【怡保美食】新荣香加央角 Sin Eng Heong Kaya Puff @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | FOOD 食物, Snacks 小食 | No Comments

新鲜出炉的加央饼，在怡保叫做加央角，比KL的加央饼小一半，算是迷你版

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新荣香在怡保鼎鼎有名，已经成为加央角的代名词

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来的时候，排队的人潮挤到门口，大家都在抢购刚出炉的加央角

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店里堆满了各式各样的饼干，种类多到让人眼花缭乱

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新荣香自制的饼干大概有四、五种吧，包括怡保有名的香饼，也是我个人的最爱

新鲜的炭烧香饼特别好吃，不仅饼皮酥脆，而且麦芽内馅柔软而不会粘牙缝

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还有粒粒油亮的淡汶饼

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以及同样新鲜饱满的蛋黄酥

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还有很传统的结婚喜饼呢！

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其中最抢手，几乎一出炉就卖光的，就是新荣香的招牌加央角

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新荣香的加央角之所以名满全马，是因为他们的加央角经过改良，把体型缩减一半，让口感吃起来更加酥脆！

加上都是新鲜烘焙，拿在手里热腾腾，更是美味无比

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只要跟员工说要多少盒或多少块，就会立刻为你现场包装起来，一盒10粒RM8，5粒则RM4，现在不知道有没有起价

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新荣香的招牌红色包装，带回KL当手信也很方便呢！

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忍不住立刻拿一块来试试看，外皮的颜色比一般的加央饼要黑一些

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入口外皮非常酥脆，一咬就皮屑碎满地，里面的加央内馅也相当厚实，不会太甜，果然好料！

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也买了淡汶饼，忘了价钱

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味道和一般吃到的槟城淡汶饼差不多，胜在够新鲜！

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还有蛋黄酥，比淡汶饼扁一些

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里面包的居然是莲蓉，同样新鲜又美味！

如果尖锋时段过来，差不多要等上一个小时呢！建议可以一大清早过来抢货，手快有，手慢无！

【餐厅资讯】
新荣香 Sin Eng Heong
64, Jalan Mustapha Al-bakri, Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Perak.

+60 5-243 9659/ +60 12-595 2217
周一至周六：9am-9pm
周日：9am-6pm
推荐指数：9/10
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Jun 25

【怡保美食】天津茶室鸡丝沙河粉 Thean Chun Chicken & Prawn Kuey Teow @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | Chinese Food 中餐, FOOD 食物 | No Comments

说到鸡丝河粉，公认最正宗美味的当然是怡保的沙河粉啦！

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而怡保最老字号的鸡丝河粉，应该就在天津茶室！

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单看招牌，就知道这家茶室有多么古老

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每次来这里，总是人声沸腾、座无虚席，生意好到爆棚

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里面的档口不多，有卖鸡丝河粉、牛肉粉和猪肉沙爹等

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摆在门口的鸡丝河粉档口挂了好多只肥鸡，可见生意不错

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好吃的鸡丝河粉一定要有新鲜的肥虾，看这里的虾只多么肥美！

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管理档口的是一老一少，年轻的应该是老板的儿子，另一个儿子还跑到Puchong开档，可以点这里查看食记

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老板负责斩鸡肉，宝刀未老，儿子则负责烫面，分工合作

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生意实在太好，老板马不停蹄的“生产”鸡丝河粉，一下出六碗，问你怕没？

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来怡保怎能不喝白咖啡呢？一杯RM1.90，不比吉隆坡便宜

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比在Old Town喝到的还要浓上好几倍，一杯下肚，立刻精神饱满！

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我期待已久的鸡丝沙河粉来了，用橙黄色的碗盛装着，已经成了这里的招牌特色，小的RM4.50，大的RM5.50

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鸡丝给的不多，反而是切成薄片的虾比较诱人，再撒入一些韭菜，看起来特别开胃！

好吃的鸡丝河粉最重要的还是汤头，这里的汤头使用鸡骨和虾壳熬煮，加上虾油，味道带一股特殊的锅气，十分够味

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让整碗画龙点睛的是怡保有名的沙河粉，稍一不留神就会自动“滑”进肚子里，实在有够滑！

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除了白咖啡，天津茶室的炖蛋同样名闻四海，一份RM2.30

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外形看起来就像布丁

吃起来带黑糖的苦香味，而炖蛋入口顺滑，只有淡淡的蛋味，好吃

如果你喜欢吃鸡丝河粉，一定要找一天到这里“朝圣”一下！

【餐厅资讯】
天津茶室 Thean Chun Coffee Shop
73, Jalan Bandar Timah, Ipoh Old Town, 30000 Ipoh, Perak.

+60 5-255 3076
8am-4:30pm
推荐指数：9/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

Jun 25

【怡保美食】什么？忠记兵如港口大树头炸料粉搬了！？Choong Kee Pokok Besar @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | Chinese Food 中餐, FOOD 食物 | No Comments

真的假的？去怡保必吃的忠记兵如港口大树头炸料粉居然搬家了？

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上个月到怡保度个小假（现在只有钱在本地旅游…），当时烟霾很严重，来到兵如港口大树头，周围一边迷雾，很“浪漫”

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上次来这里已经是两年前的事了，现在门口放着一个很大的红豆冰站牌，这里的红豆冰真的很好喝，上次喝过一次就念念不忘，奇怪为什么KL喝不到？

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不过往旁边一看，居然多了一个招牌，写着忠记已经搬了！？

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原来只是搬去了隔壁，还有了新的招牌，叫做忠记大树头美食轩，原来大树下的旧档口已经被业主收回了，大概眼红忠记的生意太好，自己拿回来做…

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为了怕顾客还是走回去旧的地方，还特别请了一个人专门在门口用麦克风广播说这家忠记才是真的忠记，旁边那家是假的，还蛮搞笑的

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新的忠记像是一个food court，里面非常大，还有很多其他档口，生意很好，似乎完全没有受到搬家的影响

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兵如港口大树头炸料粉之所以盛名远播，就是因为这里的炸料和酿料都是现场新鲜制作的，保证新鲜！

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有一位帅哥在不断的炸各种炸料，以应付源源不绝涌入的顾客

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各种炸料直接放在铁桶内，任顾客挑选

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这里有三种不同的炸鱼肉，里面参了不同的配料，各有不同的风味

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还有炸油条，下面酿了鱼肉，吃起来口感又脆又软！

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很特别的炸鸡蛋

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怡保最有名的炸沙葛，在KL很少见

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当然还少不了各种酿料，包括羊角豆、茄子、苦瓜、豆腐、鱼丸和辣椒等等

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选好喜欢的炸料和酿料后，就可以交给老板结账，还可以另外叫咖喱面或亚叁叻沙，每一块炸料和酿料的价格加了GST后是RM0.85

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除了炸料，这里的饮料也是有名的，有两大招牌，其中一个是什果冰，上下都放了一些水果，中间的冰沙喝起来是荔枝味，很解渴

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来这里必点的红豆冰，将我们平时喝的红豆水变成冰沙，超级好喝！

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每一样炸料和酿料都拿一块，全部加起来有十多种，好丰富！

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KL的酿豆腐通常分成水煮或炸，这里通通都是炸的，连酿料也是炸过的

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单吃炸料有点单调，可以搭配汤面一起吃，这是咖喱面，上面加了一些薄荷叶，看起来很开胃，一碗RM3

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中间还有辣椒酱，吃之前可以捞均匀些，让汤头的味道更浓，味道带椰浆的香气

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面本身基本上是没有料的，和炸料一起吃就perfect了！

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除了咖喱面，还有亚叁叻沙可选，带酸味，一点都不辣，一碗RM3

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用的是老鼠粉，最棒的是里面有肥美的怡保芽菜！

下次来大树头吃炸料，要记得隔壁家才是正宗的哦！

【餐厅资讯】
忠记兵如港口大树头炸料粉 Choong Kee Pokok Besar
652, Jalan King, Taman Hoover, 31650 Ipoh, Perak.

+60 12-507 1482
8:30am-5:30pm
推荐指数：8/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

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June 2018