怡保糖水街

Jun 25

怡保糖水街

By Matthew Chin | FOOD 食物, Snacks 小食 | No Comments

三十秒后就到达糖水街（非常靠近金宝游记）到达后才懂原来糖水街就是彩虹城小食餐馆，这里不但有很多的糖水档口而且还有很多的美食如鸭脚包.，怪味酸辣猪手，炒粿条，肉干肉丝面包，卤汁猪肉，清煮鲜蚶，鱿鱼蕹菜，虾饼，猪什粥，等等

这里的档口都是用号码来分别的。从第一间的1号开始一直到最后一间的。。。。其实我只走到35号，但我想这里是超过四十个档口呢！

当我从第一号开始走啊走。。看到的全是我爱吃的食物而且Jessie在我身旁一一的介绍我这里的美食，虽然我很饱很饱但听到 Jessie 介绍得这么津津有味让我真的好想在这里点好多美食（但连续吃肚子就要爆咯）

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地址： Jalan Sultan Idris Shah, 30000 Ipoh, Perak.
营业时间：从7.00pm 开始到 12.00am

Jun 25

【怡保美食】鸿记饼家驰名蛋挞 Hong Kee Egg Tart @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | FOOD 食物, Snacks 小食 | No Comments

在怡保只要提到蛋挞，第一个想到的名字就是鸿记！

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart

鸿记就在永成茶餐室里面，是间corner店，离我入住的旅馆很近，也很靠近UTC Perak

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart

当天发神经，凌晨时分就起床，出门时，天才刚亮呢，路上行人和车辆稀稀落落

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart

走进茶餐室里面就可以看到鸿记的档口，黄底红字的招牌特别引人注目

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart

清晨来的时候，还没有人，还好起得早，因为这里的蛋挞实在太有名，没几个小时就卖光光，要买要趁早，又不用排队！

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鸿记营业了超过20年，以号称有48层饼皮的酥脆蛋挞打出名号，现在已传至第二代

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除了蛋挞，这里还兜售各种我们都相当熟悉的饼干

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart

来的时候，蛋挞刚好新鲜出炉，整个托盘都是圆圆肥肥的蛋挞！

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart

刚出炉的蛋挞可以看到表面有一层水汪汪的糖水，非常诱人，一个蛋挞RM1.50，好像并没有比KL便宜

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每一粒蛋挞都是那么的完美，呈金黄色，叫“黄金挞”应该也不为过吧？

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都是纯手工制作，所以每天的数量有限，吃不吃得到，看你的运气

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart

到底是什么样的神乎其技可以做出48层的蛋挞饼皮呢？真是让人啧啧称奇

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传统饼干店常见的萨骑马，一个RM5.60

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还有这种造型独特的鸡酥，没买来吃，不知道是什么味道，一个RM1.50

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart

蛋挞大家都吃过，椰挞应该就没吃过了吧？价钱同样是一个RM1.50

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart

椰挞的造型好可爱，中间还有一朵花点缀

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咬开来，里面是满满的椰丝，下足重料

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart

新鲜出炉热腾腾的蛋挞就在我手中

Hong Kee Egg Tart, Ipoh, coconut tart

一口咬下去，饼皮果然非常酥脆，是不是真的有48层我就不知道了，但口感真是够脆

中间的蛋体部分则十分饱满，而且口感柔嫩，让人充分感受到顶级蛋挞让人陶醉的美味！下次再来怡保，非吃不可！

【餐厅资讯】
鸿记饼家 Hong Kee Confectionery
14, Jalan Dato Onn Jaafar, 30300 Ipoh, Perak.

+60 17-592 8303
7am-12pm（卖完为止，周五休息）
推荐指数：9/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

Jun 25

【怡保美食】奇峰传统古式豆腐花豆精水 Funny Mountain Soy Milk @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | FOOD 食物, Snacks 小食 | No Comments

滑溜滑溜的豆腐花，真正入口即化！

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只要来怡保，就一定不会错过的奇峰传统豆浆和豆腐花

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虽然是一间店，但里面只有一个卖豆浆水的档口

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价钱还算便宜，豆浆水和豆腐花都是RM1，有趣的是怡保人居然把豆浆水称为豆精水

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由于生意好，这里的员工的手脚也很勤快

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除了豆浆，也有卖凉粉水

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这里的奇景之一就是顾客可以驾着车好像麦当劳的Drive-Thru那样在车里买豆浆水！

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员工很醒目，看到车来，立刻走上前去招待，有些打包，有些更厉害，直接在车里面吃喝，省掉找停车位的麻烦，十分方便

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叫了一碗豆腐花来试试看，卖相滑溜溜

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入口很滑，但要说有多好吃其实也没多好吃，和平时吃到的豆腐花其实差不多

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豆浆水加了凉粉，可以又吃又喝

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奇峰的豆浆水够浓，但味道跟平时在KL喝到的豆浆水其实差别不大，只是这里邻近几间有名的芽菜鸡餐厅，所以人潮很多，加上大热天时，来这里喝一杯冰凉的豆浆水，真的很爽！

【餐厅资讯】
奇峰古式豆腐花豆精水 Funny Mountain Soy Milk
49, Jalan Theatre, Ipoh, 30300, Ipoh, Perak.

+60 12-516 1607
10:30am-卖完为止
推荐指数：7/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

Jun 25

【怡保美食】宴琼林盐焗鸡 Ayam Garam Aun Kheng Lim @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | FOOD 食物, Snacks 小食 | No Comments

鸡肉吃多了才知道原来甘榜鸡才是极品！

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怡保的宴琼林盐焗鸡已经不需要多做介绍了，因为已经成为怡保盐焗鸡的代名词，这次是慕名而来，因为我没吃过这家

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整间餐厅鲜红色，想要不看到她也难

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大马国旗的图案高挂在店外，仿佛自许为大马美食的骄傲

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往里面一看，发觉整家店都是厨房，可以看到好几个巨大的焗炉，还有很多已经焗好的盐焗鸡

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怡保的盐焗鸡统统都是打包回家吃的，店里没有座位给你吃，纸袋同样是鲜红色，已经成为宴琼林的招牌颜色，这里的盐焗鸡每只RM17

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包装相当讲究，毕竟是怡保盐焗鸡的第一品牌

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旁边还说明如何食用，带回家如果冷了，只要连纸蒸5分钟即可食用，很方便

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打开来，里面的盐焗鸡用纸张包裹住，有烘烤过的痕迹

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打开油纸，就可以看到一整只盐焗鸡，用的是甘榜鸡，所以体型较小

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鸡肉里面还放了药材，让鸡肉吃起来除了咸味，还带药材的香味！

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正宗的盐焗鸡都是使用甘榜鸡，因为这类走地鸡更有“鸡”味，肉质也更有弹性，我一个人就可以吃掉一只！

怡保的盐焗鸡我吃过两三家，说实在味道都不错，还可以打包回吉隆坡孝敬家人，真方便！

【餐厅资讯】
宴琼林盐焗鸡 Ayam Garam Aun Kheng Lim
24, Jalan Theatre, 30300 Ipoh, Perak.

+60 5-254 2998
9am-6pm
推荐指数：8/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

Jun 25

【怡保美食】新荣香加央角 Sin Eng Heong Kaya Puff @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | FOOD 食物, Snacks 小食 | No Comments

新鲜出炉的加央饼，在怡保叫做加央角，比KL的加央饼小一半，算是迷你版

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新荣香在怡保鼎鼎有名，已经成为加央角的代名词

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来的时候，排队的人潮挤到门口，大家都在抢购刚出炉的加央角

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店里堆满了各式各样的饼干，种类多到让人眼花缭乱

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新荣香自制的饼干大概有四、五种吧，包括怡保有名的香饼，也是我个人的最爱

新鲜的炭烧香饼特别好吃，不仅饼皮酥脆，而且麦芽内馅柔软而不会粘牙缝

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还有粒粒油亮的淡汶饼

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以及同样新鲜饱满的蛋黄酥

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还有很传统的结婚喜饼呢！

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其中最抢手，几乎一出炉就卖光的，就是新荣香的招牌加央角

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新荣香的加央角之所以名满全马，是因为他们的加央角经过改良，把体型缩减一半，让口感吃起来更加酥脆！

加上都是新鲜烘焙，拿在手里热腾腾，更是美味无比

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只要跟员工说要多少盒或多少块，就会立刻为你现场包装起来，一盒10粒RM8，5粒则RM4，现在不知道有没有起价

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新荣香的招牌红色包装，带回KL当手信也很方便呢！

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忍不住立刻拿一块来试试看，外皮的颜色比一般的加央饼要黑一些

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入口外皮非常酥脆，一咬就皮屑碎满地，里面的加央内馅也相当厚实，不会太甜，果然好料！

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也买了淡汶饼，忘了价钱

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味道和一般吃到的槟城淡汶饼差不多，胜在够新鲜！

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还有蛋黄酥，比淡汶饼扁一些

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里面包的居然是莲蓉，同样新鲜又美味！

如果尖锋时段过来，差不多要等上一个小时呢！建议可以一大清早过来抢货，手快有，手慢无！

【餐厅资讯】
新荣香 Sin Eng Heong
64, Jalan Mustapha Al-bakri, Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Perak.

+60 5-243 9659/ +60 12-595 2217
周一至周六：9am-9pm
周日：9am-6pm
推荐指数：9/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

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