【怡保美食】新荣香加央角 Sin Eng Heong Kaya Puff @ Ipoh, Perak

Jun 25

【怡保美食】新荣香加央角 Sin Eng Heong Kaya Puff @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | FOOD 食物, Snacks 小食 | No Comments

新鲜出炉的加央饼，在怡保叫做加央角，比KL的加央饼小一半，算是迷你版

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新荣香在怡保鼎鼎有名，已经成为加央角的代名词

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来的时候，排队的人潮挤到门口，大家都在抢购刚出炉的加央角

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店里堆满了各式各样的饼干，种类多到让人眼花缭乱

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新荣香自制的饼干大概有四、五种吧，包括怡保有名的香饼，也是我个人的最爱

新鲜的炭烧香饼特别好吃，不仅饼皮酥脆，而且麦芽内馅柔软而不会粘牙缝

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还有粒粒油亮的淡汶饼

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以及同样新鲜饱满的蛋黄酥

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还有很传统的结婚喜饼呢！

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其中最抢手，几乎一出炉就卖光的，就是新荣香的招牌加央角

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新荣香的加央角之所以名满全马，是因为他们的加央角经过改良，把体型缩减一半，让口感吃起来更加酥脆！

加上都是新鲜烘焙，拿在手里热腾腾，更是美味无比

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只要跟员工说要多少盒或多少块，就会立刻为你现场包装起来，一盒10粒RM8，5粒则RM4，现在不知道有没有起价

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新荣香的招牌红色包装，带回KL当手信也很方便呢！

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忍不住立刻拿一块来试试看，外皮的颜色比一般的加央饼要黑一些

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入口外皮非常酥脆，一咬就皮屑碎满地，里面的加央内馅也相当厚实，不会太甜，果然好料！

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也买了淡汶饼，忘了价钱

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味道和一般吃到的槟城淡汶饼差不多，胜在够新鲜！

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还有蛋黄酥，比淡汶饼扁一些

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里面包的居然是莲蓉，同样新鲜又美味！

如果尖锋时段过来，差不多要等上一个小时呢！建议可以一大清早过来抢货，手快有，手慢无！

【餐厅资讯】
新荣香 Sin Eng Heong
64, Jalan Mustapha Al-bakri, Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Perak.

+60 5-243 9659/ +60 12-595 2217
周一至周六：9am-9pm
周日：9am-6pm
推荐指数：9/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

Jun 25

【怡保美食】天津茶室鸡丝沙河粉 Thean Chun Chicken & Prawn Kuey Teow @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | Chinese Food 中餐, FOOD 食物 | No Comments

说到鸡丝河粉，公认最正宗美味的当然是怡保的沙河粉啦！

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而怡保最老字号的鸡丝河粉，应该就在天津茶室！

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单看招牌，就知道这家茶室有多么古老

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每次来这里，总是人声沸腾、座无虚席，生意好到爆棚

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里面的档口不多，有卖鸡丝河粉、牛肉粉和猪肉沙爹等

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摆在门口的鸡丝河粉档口挂了好多只肥鸡，可见生意不错

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好吃的鸡丝河粉一定要有新鲜的肥虾，看这里的虾只多么肥美！

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管理档口的是一老一少，年轻的应该是老板的儿子，另一个儿子还跑到Puchong开档，可以点这里查看食记

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老板负责斩鸡肉，宝刀未老，儿子则负责烫面，分工合作

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生意实在太好，老板马不停蹄的“生产”鸡丝河粉，一下出六碗，问你怕没？

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来怡保怎能不喝白咖啡呢？一杯RM1.90，不比吉隆坡便宜

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比在Old Town喝到的还要浓上好几倍，一杯下肚，立刻精神饱满！

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我期待已久的鸡丝沙河粉来了，用橙黄色的碗盛装着，已经成了这里的招牌特色，小的RM4.50，大的RM5.50

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鸡丝给的不多，反而是切成薄片的虾比较诱人，再撒入一些韭菜，看起来特别开胃！

好吃的鸡丝河粉最重要的还是汤头，这里的汤头使用鸡骨和虾壳熬煮，加上虾油，味道带一股特殊的锅气，十分够味

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让整碗画龙点睛的是怡保有名的沙河粉，稍一不留神就会自动“滑”进肚子里，实在有够滑！

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除了白咖啡，天津茶室的炖蛋同样名闻四海，一份RM2.30

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外形看起来就像布丁

吃起来带黑糖的苦香味，而炖蛋入口顺滑，只有淡淡的蛋味，好吃

如果你喜欢吃鸡丝河粉，一定要找一天到这里“朝圣”一下！

【餐厅资讯】
天津茶室 Thean Chun Coffee Shop
73, Jalan Bandar Timah, Ipoh Old Town, 30000 Ipoh, Perak.

+60 5-255 3076
8am-4:30pm
推荐指数：9/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

Jun 25

【怡保美食】什么？忠记兵如港口大树头炸料粉搬了！？Choong Kee Pokok Besar @ Ipoh, Perak

By Matthew Chin | Chinese Food 中餐, FOOD 食物 | No Comments

真的假的？去怡保必吃的忠记兵如港口大树头炸料粉居然搬家了？

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上个月到怡保度个小假（现在只有钱在本地旅游…），当时烟霾很严重，来到兵如港口大树头，周围一边迷雾，很“浪漫”

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上次来这里已经是两年前的事了，现在门口放着一个很大的红豆冰站牌，这里的红豆冰真的很好喝，上次喝过一次就念念不忘，奇怪为什么KL喝不到？

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不过往旁边一看，居然多了一个招牌，写着忠记已经搬了！？

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原来只是搬去了隔壁，还有了新的招牌，叫做忠记大树头美食轩，原来大树下的旧档口已经被业主收回了，大概眼红忠记的生意太好，自己拿回来做…

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为了怕顾客还是走回去旧的地方，还特别请了一个人专门在门口用麦克风广播说这家忠记才是真的忠记，旁边那家是假的，还蛮搞笑的

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新的忠记像是一个food court，里面非常大，还有很多其他档口，生意很好，似乎完全没有受到搬家的影响

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兵如港口大树头炸料粉之所以盛名远播，就是因为这里的炸料和酿料都是现场新鲜制作的，保证新鲜！

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有一位帅哥在不断的炸各种炸料，以应付源源不绝涌入的顾客

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各种炸料直接放在铁桶内，任顾客挑选

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这里有三种不同的炸鱼肉，里面参了不同的配料，各有不同的风味

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还有炸油条，下面酿了鱼肉，吃起来口感又脆又软！

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很特别的炸鸡蛋

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怡保最有名的炸沙葛，在KL很少见

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当然还少不了各种酿料，包括羊角豆、茄子、苦瓜、豆腐、鱼丸和辣椒等等

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选好喜欢的炸料和酿料后，就可以交给老板结账，还可以另外叫咖喱面或亚叁叻沙，每一块炸料和酿料的价格加了GST后是RM0.85

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除了炸料，这里的饮料也是有名的，有两大招牌，其中一个是什果冰，上下都放了一些水果，中间的冰沙喝起来是荔枝味，很解渴

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来这里必点的红豆冰，将我们平时喝的红豆水变成冰沙，超级好喝！

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每一样炸料和酿料都拿一块，全部加起来有十多种，好丰富！

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KL的酿豆腐通常分成水煮或炸，这里通通都是炸的，连酿料也是炸过的

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单吃炸料有点单调，可以搭配汤面一起吃，这是咖喱面，上面加了一些薄荷叶，看起来很开胃，一碗RM3

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中间还有辣椒酱，吃之前可以捞均匀些，让汤头的味道更浓，味道带椰浆的香气

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面本身基本上是没有料的，和炸料一起吃就perfect了！

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除了咖喱面，还有亚叁叻沙可选，带酸味，一点都不辣，一碗RM3

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用的是老鼠粉，最棒的是里面有肥美的怡保芽菜！

下次来大树头吃炸料，要记得隔壁家才是正宗的哦！

【餐厅资讯】
忠记兵如港口大树头炸料粉 Choong Kee Pokok Besar
652, Jalan King, Taman Hoover, 31650 Ipoh, Perak.

+60 12-507 1482
8:30am-5:30pm
推荐指数：8/10
*以上言论纯属作者的个人意见，仅供参考^^

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